Но сам принцип работы устройства не изменился: мясо попадает в рабочую камеру, раздавливается шнеком и проталкивается им к винтовому ножу, где продукт измельчается и выходит через решето. Однако теперь все элементы движутся за счет работы мотора, крутить ручку вручную не нужно, да и не предусмотрена она конструкцией прибора.
Мощность домашних электромясорубок доходит до 1000 Вт, что позволяет перерабатывать до 5 кг фарша всего за 1 минуту. Наряду с ними на рынке представлены маломощные приборы (130–250 Вт) с производительностью 0,6 кг/мин. Эти бюджетные решения удовлетворят нужды небольшой семьи.
Преимущества электрических мясорубок
- Быстрая работа. Механической мясорубкой можно перекручивать фарш полдня, особенно, если мы имеем дело с жилами. Конструкцию нужно регулярно раскручивать, чтобы прочистить, прилагать большую силу для прокручивания шнека. Все это занимает время, отнимает силы, которые можно было потратить куда более эффективно, особенно в столице, где у многих жителей буквально каждая минута на счету. Именно поэтому так много людей предпочитают купить в Москве электрическую мясорубку. Мощные приборы способны перерабатывать хрящи и сухожилия. И даже если что-то забилось, вам не нужно раскручивать прибор, достаточно воспользоваться реверсом. Вам не нужно тратить время, чтобы установить прибор на рабочую поверхность и закрепить его зажимами (как это требуется в механических мясорубках). Все электроприборы имеют устойчивые прорезиненные ножки. Производительность некоторых особо мощных сборок доходит до 5 кг/мин. Вы получаете настоящий домашний фарш без каких-либо усилий всего за несколько минут!
- Доступные цены. Нельзя однозначно сказать, сколько стоит электрическая мясорубка. Ведь многое зависит от технических характеристик прибора, качества сборки и материалов, комплектации. Немаловажное значение имеет и репутация бренда. Например, электромясорубки российского производства стоят намного дешевле зарубежных моделей. Но многие магазины предлагают купить электрическую мясорубку недорого в Москве и в других городах, по цене от 2,5 тысяч рублей, и даже дешевле. Конечно, такой прибор по качеству и производительности будет значительно уступать более дорогостоящим моделям. Но такие цены на рынке все же есть. Более того, если пользоваться таким прибором не часто, соблюдать рекомендации производителя, то изделие прослужит долго.
- Большое количество дополнительных аксессуаров. Например, электрическая мясорубка с овощерезкой позволит натереть морковь и нашинковать капусту, нарезать картофель кубиками или натереть сыр. Готовьте праздничные салаты, домашние заготовки, овощные блюда на каждый день в считаные минуты. Большой популярностью пользуется и шнековая соковыжималка. Эта конструкция помогает отжать сок из томатов – владельцы дач, заядлые садоводы и огородники по достоинству оценили её. В сезон сбора урожая, когда нужно перерабатывать продукты ведрами и при этом не забывать выполнять другие работы на участке, такая функция становится настоящей находкой.
Системы защиты электромясорубок
В некоторых домах до сих пор остались старые чугунные мясорубки советского производства, которыми пользовались еще наши бабушки и дедушки. По сути, там нечему ломаться. С электромясорубками все по другому. Как и любая техника, в которой установлен электродвигатель, они чувствительны к скачкам напряжения, к проседанию сети (при работе на низких напряжениях сгорают обмотки мотора), нуждаются в надежном заземлении.
Также не рекомендуется устанавливать технику во влажном помещении во избежание окисления контактов и как следствие заедания кнопок управления. Но чаще всего двигатель выходит из строя по причине перегрева или перегрузки.
Хорошая электрическая мясорубка для дома должна иметь защиту двигателя. Ведь этот узел ремонту не подлежит, а стоимость замены двигателя мясорубки – одна из самых дорогостоящих услуг сервисных центров, цена которой превышает 50% от стоимости самого изделия.
Также производители указывают в инструкции, что перегорание двигателя из-за перегрева, скачков напряжения или перегрузки – это не гарантийный случай. Поэтому, даже если вы купили технику совсем недавно, ремонтировать её придется за свой счет. Практически все современные модели от известных брендов имеют возобновляемую термозащиту от перегрева. Как только температура мотора достигнет критической отметки, цепь разъединится.
Помимо защиты от перегрева, многие электроприборы имеют защиту от перегрузки. Перегрузка возникает, когда шнек не может справиться с нагрузкой. Например, такое может произойти, если в камеру загружено слишком много продукта, либо попали кости, жилы, хрящи и т.п. Защита бывает механической (используются пластиковые втулки, которые ломаются при перегрузке) и электронной (применяется специальная схема – прерыватель цепи).
